[초간단 한방 요리]

쾌변을 원한다면 이것! 목이버섯 라면

 

 

 

목이버섯의 효능

 

<목이버섯의 효능-출처 : 식품의약안전청>

 

 목이버섯은 나무에 붙어자라는 버섯의 일종입니다. 꼭 나무에 붙은 귀 같아 목이(木耳)버섯 이라는 이름이 붙었습니다. 목이버섯은 식이섬유가 특히 풍부해서, 배변활동에 도움을 주는 건강기능식품입니다. 목이버섯이 한의학적으로도 위(胃) , 대장(大腸)에 작용한다는 점으로도 그 효능을 예측할 수 있습니다[각주:1] 

 

 목이버섯 섭취를 통해 배변횟수가 증가하고 완전한 배변감, 대변이 형태등이 개선되었다고 합니다.[각주:2] 

 

 식이섬유가 61.9%나 함유된 식이섬유 덩어리인 목이버섯, 저도 먹어봤는데 다음날 화장실에서 시원하더군요. 처음요리라 양을 못 맞춰서 좀 많이 먹긴 했지만 효과는 충분한 것 같습니다. 

 

 오늘은 이런 목이버섯을 가장 간단하게 섭취할 수있는 방법인 목이버섯 라면에 대해 알아보겠습니다!! 

 

 

 

준비물

 

 

 준비물은 단 주가지! 목이버섯과 라면입니다.

 목이버섯이 중국집의 짬뽕에 많이 들어가는 만큼, 라면은 나가사끼 짬뽕을 준비했습니다.

 

 

STEP 1. 목이버섯 불리기 

 

 

 마트에서 주로 파는 목이버섯은 말린 목이버섯 입니다. 그래서 꼭 은뒤 불려줘야 합니다. 조리하기전 깨끗이 씻은 목이버섯을 물에 넣고 5분정도 불려줍니다.

 

 

 5분이 지나면 이렇게 크게크게 부어있습니다. 준비는 완료, 이제 라면끓이기 시작합시다!

 

 

 

STEP 2. 목이버섯 라면 끓이기

 

 라면에 스프, 건더기 스프와 함꼐 목이버섯을 넣고 끓입니다.

 이 때 목이버섯을 통째로 넣으면 먹을때 너무 큽니다. 가위로 잘라가면서 넣어주면 굿!

 

 

목이버섯을 다 넣은후 면을 넣고기다리기만 하면 됩니다.

 

 

STEP 3. 완성!

 

 

 너무 간단하네요. 목이버섯 라면이 완성됬습니다. 적당히 쫄깃한게 식감이 상당히 좋았습니다. 가끔 화장실에서 시간이 걸린다 싶을때 도전하면 상당히 좋은 요리입니다. 가격도 착하네요. 목이버섯 라면먹고 시원하게 화장실 가세요!

 

 

 

 

  1. 한국 전통지식포털-특허청 [본문으로]
  2. 4.대한소화기학회지 2004;44:34-41 만성 기능성 변비 환자에 대한 목이버섯의 효과 연세대학교 의과대학 내과학교실 소화기병연구소 김태일·박소진·최창환·이상길·김원호 [본문으로]
Posted by 우리마을한의사

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  1. BlogIcon 금정산 2013.01.19 09:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쾌변이 목이버섯이 ㅎㅎ
    좋은 정보 잘 보고 갑니다. 한의사님
    즐거운 주말 홧팅하세요

  2. BlogIcon 히티틀러 2013.01.20 09:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    나가사끼 짬뽕은 일본 요리인데요ㅎㅎㅎ
    만들기는 쉬워보이네요.
    많이 먹으면 설사하나요?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

    • BlogIcon 우리마을한의사 2013.01.21 14:38 신고  댓글주소  수정/삭제

      아 제가 짬뽕만 생각해서 중국요리라고 했군요 ㅋㅋㅋ나가사끼라는 말은 누가봐도 일본어 인데.... ㅋㅋㅋㅋㅋ

      처음 만들어 먹을때 너무 많이 넣어먹었더니 살짝 묽게 나오긴 하는데 물설사가 나올정도는 아니였습니다! ㅋㅋㅋㅋ히티틀러님 한번 도전해 보세요 ㅋㅋ

  3. BlogIcon 좀좀이 2013.01.21 11:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    버섯을 불리는 것이 가장 어려운 일이로군요 ㅋㅋ 나가사끼 짬뽕에 잘 어울리나요? 왠지 붉은 라면에 풍덩 빠쳐서 먹어야할 거 같은데요 ㅎㅎㅎ 목이 버섯 집어넣어서 라면 먹을 때 씹을 건더기가 늘어나는 건 매우 환영할만한 일이네요 ㅋㅋㅋ

  4. BlogIcon 토닥비 2013.01.24 14:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    목이버섯이 상당히 많이 불어나네요~O_O
    감기 나으면 씐라면에 목이 버섯 도전ㅎㅎ