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  1. 2013.02.15 [초간단한방요리] 아침을 여는 오색 견과류 샌드위치 만들기 (19)

[초간단한방요리]

아침을 여는 오색 견과류 샌드위치 만들기

 

 

'정말 간단하면서, 몸에도 좋은 그런 음식 없을까?'

 

초간단 한방 요리 시작하면서 가졌던 마음입니다. 오늘은 그 초심으로 돌아가,

정말 간단하면서 몸에 좋은 오색견과류 샌드위치를 만들어 보겠습니다!

 

바쁜 아침에 충분한 영양섭취, 먹고싶은 맛과 씹는 재미로 아침을 확 깨우는 오색견과류 샌드위치 입니다!

 

 

준비물

 

 

식빵 : 이왕이면 호밀빵이나 통곡물 빵으로 준비하세요! 저는 구하지 못했습니다.

피넛버터 : 몸에 나빠 보이지만, 땅콩 90%라는 것에 위안을 찾아봅니다.

               그래도 맛있어서 매일먹고싶게 도와줍니다.

각종 견과류 : 호두, 아몬드, 캐슈넛,서리태, 호박씨, 해바라기씨, 마카다미아

                  마트에서 혼합한 견과류 팝니다. 그거 통째로 사시면 됩니다.

                  꼭 무조미, 무첨가로 사세요!

 

 

 

 견과류(堅果類)는 미국 시사 주간지 『타임(Time)』이 선정한 10대 건강식품 중 하나입니. 호두, , 아몬드, 땅콩과 같은 견과류는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가 듬뿍 들어 있는 식품입니. 견과류에 함유되어 있는 지방은 대부분 혈관 건강에 이로운 불포화지방입니. 이에 미국식품의약국(FDA) 2003년 호두, 아몬드 제품에 '심장병 예방을 돕는다'는 문구를 표시할 수 있도록 허용하였습니다.[각주:1]

 견과류가 콜레스테롤 수치를 낮추고,[각주:2] 당뇨병 예방에도 도움을 준다는것은 연구를 통해 함계 증명되었습니다.[각주:3]

 

한의학에서도 견과류는 많이 이용되 왔습니다. 재미있는 점은 설사를 자주 하는 사람은 호두 같은 견과류를 조심하라고 강조한 부분입니다.[각주:4] 견과류의 풍부한 지방성분으로 설사를 유발하는 것을 경계하는 것입니다. 역시 아무리 좋은것도 적당히 먹는 것이 좋겠죠? 견과류도 칼로리가 높고 설사를 유발할 수있어 하루 28g정도로 섭취를 제한해야 합니다.

 

 

 

STEP 1. 피넛버터 바르기

 

 

피넛버터를 발라줍니다. 엄청 바르고 싶지만 참고 얇게 바르시길....

 

 

STEP 2. 견과류 뿌려주기

 

 

피넛버터 위로 각종 견과류를 뿌려줍니다. 색이 정말 이쁘군요! 제가 만든 한방요리중에서 비쥬얼은 최강입니다.

 

 

STEP 3. 빵 덮으면 완성

 

 

이걸 삼단계로 나눈것도 참 억지지만...빵을 덮으면 완성입니다.

피넛버터와 함계 견과류가 씹히는 맛이 정말 좋습니다.

특히 마카다미아가 너무 잘 어울립니다. 

 

엄청나게 쉬운 오색견과류 샌드위치! 오드득, 드시면서 아침을 깨워 보세요!!

 

 

  1. 출처파워푸드 슈퍼푸드, 박명윤, 이건순, 박선주, 2010.12.11, 푸른행복 [본문으로]
  2. Rajaram S, Hasso Haddad E, Mejia A, Sabaté J (2009) Walnuts and fatty fish influence different serum lipid fractions in normal to mildly hyperlipidemic individuals: a randomized controlled study. [본문으로]
  3. Josse AR, Kendall CWC, Augustin LSA, Ellis PR, Jenkins DJA (2007). "Almonds and postprandial glycemia — a dose response study". Metabolism 56 (3): 400–404. [본문으로]
  4. 동의보감(東醫寶鑑)(1613 [본문으로]
Posted by 우리마을한의사

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  1. BlogIcon 쥬르날 2013.02.15 10:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몸에도 참 좋을 것 같습니다.
    아침은 항상 굶어서 큰일이긴 합니다.

  2. BlogIcon 소심한우주인 2013.02.15 10:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뭔가 건강한 아침을 맞게 해 줄것 같은데요...^^

  3. BlogIcon Hansik's Drink 2013.02.15 13:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛나보이네요~^^
    잘 보고 갑니다~

  4. BlogIcon 유쾌한상상 2013.02.15 15:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이렇게 간단한 방법이!!!
    ㅎㅎㅎㅎ

  5. BlogIcon 금정산 2013.02.16 09:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오 건강식입니다. ㅎㅎ
    건과류가 더욱 맛이 좋을 것 같습니다.
    즐거운 주말 잘 보내세요 한의사님

  6. 상아 2013.02.17 00:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠다............... 학교다닐때 도전 ㅋㅋㅋ

  7. BlogIcon 신기한별 2013.02.18 22:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 초 간단 샌드위치네요 ㅋ

  8. BlogIcon 토닥비 2013.02.20 17:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쫌 맛있겠네용^^ 이거 칼로리는 괜찮나요? ㅋㅋ

  9. ㄱㄴㄱ 2013.04.04 00:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한 번 시도해 보고 싶어요! 요런 알찬 포스팅 ㅋ.ㅋ

  10. 2013.09.13 00:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하고 좋네요. 블로그 자주 찾게 될 거 같아요~